2016/08/13 Sat  20:05
菓匠 清閑院「葛水ようかん」


葛が入ってるから、普通の水羊羹と全然違ってモチモチする。
ツルツルしない(笑)。
モチモチだとなんだか満腹感もあるような。
さっぱりして美味しかったです。
夏は水羊羹だねー。

菓匠 清閑院 葛水ようかん

とろりともっちりなめらかなのど越し―。吉野本葛を加えることでうまれた独特の食感が、北海道産小豆本来の豊かな旨みを引き立てます。118kcal



テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 羊羹 水羊羹

2016/04/27 Wed  20:03
菓匠清閑院「桜花舞ふ詰合せ」



画像は「花のしらべ」のほう。
カットしたら断面に花びらが現れて可愛いー!!!!
和菓子の季節感って、はんなりしてていいよね。
「桜花舞ふ」はアルミホイルに入ったゼリーみたいな感じで、めんどくさくて撮影しなかった(笑)。
こっちは、お酒が効いてて美味しい。

高級和菓子と縁遠いので、もっとお近づきになりたいわ<お菓子禁止してるんじゃないのか(笑)。

菓匠 清閑院 桜花舞ふ詰合せ

八重桜がひらひらと舞う姿を錦玉羹にとじ込めた「桜花舞ふ」、桜風味広がる羊羹に浮島を重ね、夜桜の風景をうつした創作羊羹「花のしらべ」、春の情景をうつした和菓子のお詰合せです。
エネルギー 桜花舞ふ(計算不可)・花のしらべ831kcal


<菓匠 清閑院>雅車
価格:1728円(税込、送料別)


テーマ : 和菓子   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 羊羹

2015/11/07 Sat  20:07
平安堂梅坪「水羊羹」


夏はやっぱり水ようかん!
つるっとして美味しかった。

平安堂梅坪オンラインショップ / 水羊羹 3個入

極上の寒天の、なめらかなのどごしが身上です。選りすぐりの小豆をつかい丁寧に炊いたこしあんの「小豆」。



テーマ : 和菓子   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 羊羹 水羊羹

2015/04/16 Thu  20:03
お菓子の香梅「銘菓詰合せ」

熊本土産。

誉の陣太鼓
これは定番!
久しぶりに食べたけど、甘くて美味しいー。
でも、紙缶詰って面倒くさい…(笑)。


武者がえし
あずきパイ。
食べてみたかったから嬉しい♪
優しい感じの甘さで、これも美味しい。


本丸
煎餅×求肥ってあまり好きじゃないのもあるけど、これは美味しい!!
2つの配分が私好みなのかなぁ。
しかも、黒胡麻が香ばしくて最高です!

お菓子の香梅

・誉の陣太鼓:秘伝の蜜で炊き上げた風味豊かな大納言あずきが、やわらかな求肥を包みます。太鼓の形に包むのは、特許を取得した紙缶詰製法。甘さをおさえたみずみずしいおいしさを保つため、研究と工夫を重ねました。砂糖・大納言小豆・麦芽糖・餅粉・水飴・寒天・食塩。7つの自然な材料のみでつくる匠の味をご堪能ください。173Kcal
・武者がえし:豆の皮をむいて練り上げるまろやかなあずき餡。手仕事で100層に折るパイは豊かなバターの香り。手間ひまかけた秀逸な、和洋のあじわいが競演します。熊本城の壮麗な石垣の名を菓銘としました。110Kcal
・本丸:薄焼きの黒ごま小麦せんべいで、こし餡入り求肥をはさんだ「本丸」。香ばしく、パリッと焼いた小麦せんべいは、こし餡入り求肥をはさむことで、しっとりとした食感に。黒ごまの風味も、香ばしさのアクセントになっています。88Kcal


テーマ : 和菓子   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 焼き菓子 パイ 煎餅 羊羹

2014/12/10 Wed  20:10
源吉兆庵「果実撰 秋」

豪華差し入ればんざーい!
源吉兆庵はどれ食べてもハズレがないから大好き!!

たのしび
本当は棹菓子なんだけど、断面図。
パイまんじゅうって感じ。
小倉餡があまりつぶつぶしてないので、栗と喧嘩しなくていい感じ。



津弥栗
中にまるごとひとつ入った栗が大きくて美味しい!!

紅花りんご
りんご羊羹って初めてかも。
もっとメジャーになってもいいと思う。
りんごのしゃっきり感がなかなかいい。

宗家 源 吉兆庵 オンラインショップ / 果実撰秋 中1

たのしび:素材の味わいを引き出すよう丁寧に炊き上げた小倉あんと、味わい深い栗の甘露煮を、パイ生地でやさしく包み焼き上げました。どこか懐かしい香りがあふれだし、ほっと心を和ませてくれるお菓子でございます。
津弥栗:濃厚に栗の味わいを残しながらなめらかにとける栗きんとんと、蜜をよく含んだやわらかな渋皮栗は相性抜群です。
紅花りんご:まろやかな甘さの羊羹と調和するりんごの味わい。きざみ林檎をちりばめた食感豊かな羊羹です。
たのしび648kcal・津弥栗133kcal・紅花りんご100kcal


津弥栗 5個入

津弥栗 5個入
価格:1,512円(税込、送料別)

テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 羊羹 饅頭

2014/04/07 Mon  20:04
風流堂「桜遊びかん」¥486


「島根県の物産と観光展」にて。
一口サイズの羊羹。
羊羹といっても、表面がしゃくっとして、小城羊羹みたいな感じ。
春限定の桜ver.は、桜味と生姜味の2種類。
普通の羊羹と違って手が汚れないので、指でつまんで食べられるのが嬉しい。
小さくて可愛いねー。
これ好き!

日本三代銘菓「山川」もあったのにスルーしてしまった!
大々的に書いといてくれれば買ったのにー!(泣)

「遊びかん」 - 【山川・朝汐本舗 風流堂】
風流堂 遊びかん

風流堂 遊びかん
価格:486円(税込、送料別)

テーマ : 和菓子   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 物産展 和菓子 羊羹

2014/02/04 Tue  20:12
中野本舗「薄墨羊羹 こざくら」

中野本舗「薄墨羊羹」
松山土産。
写真は抹茶。
普通に小豆色だけど、抹茶。
味はちゃんと抹茶味だった(笑)。
羊羹、久しぶりに食べたわー。
ガツンと甘くていいよね(笑)。
ういろうより好き。
これはお一人様サイズだからちょうどいいし。

中野本舗

テーマ : 和菓子   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 羊羹

2013/05/09 Thu  20:05
文左「古城の梅」¥525

文左「古城の梅」
ひろしま菓子博2013」にて。
和歌山県のお菓子。
見たことないビジュアルが気になりすぎて購入。
4個入り。
羊羹だったのねー!<知らずに買った(笑)。
種は入ってないし、内側と外側が違うということもない、赤い羊羹。
しっかり梅味!
1日1個で我慢するはずが、できなかった…(笑)。

文左

和歌山の特産品である完熟梅の梅肉と紫蘇を入れ、一口サイズの羊羹風の和菓子に仕上げました。甘みの中に梅の程良い酸味と香りを漂わし、上品な味わいに仕上げました。

テーマ : 和菓子   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 羊羹

2012/12/07 Fri  01:07
平安堂梅坪「栗かのこ」「水羊羹」

平安堂梅坪「栗かのこ」「水羊羹」
平安堂梅坪「栗かのこ」「水羊羹」

水羊羹
極上の寒天の、なめらかなのどごしが身上の三つの涼味。
選りすぐりの小豆をつかい丁寧に炊いたこしあんの「小豆」。
備中産大納言小豆のうまみを生かした「小倉」。
豊かな香りと、さっぱりと軽いあとくちの「抹茶」。
栗かのこ
たっぷりの備中産大納言小豆の鹿子と風味のよい国産和栗がまるごとひと粒。
夏に涼しい、寒天で固めた栗ぜんざいです。


ひんやりさっぱり夏の和菓子。
でも、水羊羹は思ったより濃かった。
普通に羊羹っぽい。
栗かのこは、真ん中に栗一個入ってるし、小豆もいっぱいで食べごたえあるー♪

平安堂梅坪

テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 羊羹 ぜんざい

2012/11/28 Wed  18:07
笹屋伊織「謹製 本生水羊羹」

なめらかな口どけ、軽やかな甘さで京の涼風を楽しんでいただこうと、厳選された素材で三種の本生水羊羹を調整致しました。 (こし、抹茶、小倉)


写メ忘れたけど、食べた記録。
食べたのは抹茶。
細長いプラスチック容器に入ってる。
プッチンプリンみたいに爪を折って取り出す。
夏は水ようかんがさっぱりしてていいよねー。
でもこれ、お一人様サイズじゃないので、家族が揃うタイミングを狙わなきゃいけないのが辛い(笑)。

笹屋伊織

テーマ : 和菓子   ジャンル : グルメ

tag : スイーツ 和菓子 羊羹

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    最近よく読む雑誌:Steady.
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